トランス 脂肪酸 英語

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トランス脂肪酸 trans-fatty acid〔不飽和脂肪酸の一種。 【略】TFA〕 - アルクがお届けするオンライン英和・和英辞書検索サービス。 略】TFA〕 - アルクがお届けするオンライン英和・和英辞書検索サービ …

9 トランス, 11 トランス -共役リノール酸は、例えば 脂肪酸 、または該 脂肪酸 のエステル、金属塩、その他の薬理学上許容される形態物またはこれらの混合物の形態である。. 例文帳に追加. The 9-trans-11-trans-conjugated linoleic acid is used in the form of e.g. a fatty acid, its ester or metal salt, other pharmacologically permissible form or their mixture. - 特許庁.

トランス型不飽和脂肪酸(トランスがたふほうわしぼうさん、英:trans unsaturated fatty acids)、トランス脂肪酸は、構造中にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸。 トランス脂肪酸は天然の動植物の脂肪中に少し存在する。水素を付加して硬化した部分硬化油を製造する過程で多く生成される。マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングはそうして製造された硬化油である。他にも特定の油の高温調理やマイクロ波加熱(電子レンジ)によっても多く発生することがある。また天然にはウシ、 …

トランス脂肪酸の英語への翻訳をチェックしましょう。文章の翻訳例トランス脂肪酸 を見て、発音を聞き、文法を学びます。

トランス脂肪酸とは簡単に言うと 「トランス脂肪酸とは簡単に言うとプラスチックの油」です。「トランス脂肪酸」を英語で表記すると「Trans fatty acid」です。これを直訳する ...

グリセリンに結合している脂肪酸の一つ以上がトランス脂肪酸である油脂を 「トランス脂肪(trans fat)」 といいます。 食品にはどうしてトランス脂肪酸が含まれているの?

油脂の加工由来のトランス脂肪酸. 油脂の加工・精製工程のうち、常温で液体の油脂から半固体、固体の油脂を作り出す水素添加(硬化処理)や、好ましくない臭いや不純物を除去するために油脂を高温で加熱する脱臭を行う際に、不飽和脂肪酸中のシス型炭素-炭素二重結合の一部がトランス型二重結合に変化することがあります。. ( 水素添加の詳細については ...

1.トランス脂肪酸とは 摂取する主なトランス脂肪酸は、マーガリン、ショートニングなどの硬化油、脱臭のためシス型不飽和 脂肪酸を200℃以上の高温で処理した食用植物油、反すう動物の3 つに由来してい …

トランス型の不飽和結合を有する脂肪酸を、「トランス脂肪酸」といいます。脂肪酸の不飽和結合がシス型の場合、脂肪酸の立体構造は、不飽和結合の位置で屈折します(図2左下)。不飽和結合がトランス型の場合(図2中下)は、脂肪酸全体の構造は直線的で、飽和脂肪酸の立体構造(図2右下)に似てきます。脂肪酸の立体構造は、その物理化学的特性にも影響を ...

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